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    爱上西餐 西餐做法 方法教程 西餐制作书籍 车韬、双福 著 西餐制作入门教程书籍 制作工艺 美食烹饪菜谱 西餐摆盘教程书

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    运费: 上海发货 卖家包邮
  • 是否是套装:否
  • 书名:菜谱
  • 定价:49.80元
  • 出版社名称:化学工业出版社
  • 作者:车韬
  • 书名:菜谱
  • ISBN编号:9787122241689
  • 高清
    爱上西餐 西餐做法 方法教程 西餐制作书籍 车韬、双福 著 西餐制作入门教程书籍 制作工艺 美食烹饪菜谱 西餐摆盘教程书【产品高清主图↓】时间:2017-08-17【编号:522908322916】
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    爱上西餐 西餐做法 方法教程 西餐制作书籍 车韬、双福 著 西餐制作入门教程书籍 制作工艺 美食烹饪菜谱 西餐摆盘教程书【产品高清详情图↓】
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    产品展示 悦悦图书 ● yueyuebook |悦淘好书·读乐众乐

    适读人群 :喜爱美食的人

    开胃菜、汤、主菜、披萨、意大利面、西式饭、甜品、果盘一应俱全。

    超详细图文分步详解。
    常用工具、食材、调味料基础知识大放送。
    细致实用的西餐礼仪指导,让您更加高雅与自信。

     

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    基本信息 悦悦图书 ● yueyuebook |悦淘好书·读乐众乐
    商品名称: 爱上西餐
    作 者: 车韬、双福 等编著
    定 价: 49.80
    重 量:  
    ISBN   号: 9787122241689
    出  版  社: 化学工业出版社
    开 本: 16
    页 数: 296
    字 数:  
    装 帧:  
    出版时间/版次: 2015年9月
    印刷时间/印次: 2015年9月
    编辑推荐 悦悦图书 ● yueyuebook |悦淘好书·读乐众乐

    开胃菜、汤、主菜、披萨、意大利面、西式饭、甜品、果盘一应俱全。

    超详细图文分步详解。

    常用工具、食材、调味料基础知识大放送。

    细致实用的西餐礼仪指导,让您更加高雅与自信。

    内容介绍 悦悦图书 ● yueyuebook |悦淘好书·读乐众乐

    西餐的优雅浪漫已经深植人心,西餐已经成为很多中国家庭中的日常饮食,成为生活的一部分。 

    西餐的制作并不是看起来那样复杂,其独特的烹饪方式、调味、造型非常容易学习。本书中从西餐的分类开始着手,按照开胃前菜、汤、主菜、披萨、意大利面、西式饭、甜品、果盘的内容分类讲解西餐的制作。 

    只要按照原料购买材料,再按照书中高清的步骤图文制作,西餐美食就会慢慢在你手中呈现。学习一下西餐成品图中的装盘造型,你很快就会成为西餐达人。 

    学习本书介绍的西餐礼仪,再制作几道拿手的西餐,播放着钢琴曲,你就可以在家中与所爱的人享受西餐厅的浪漫氛围。 

    随书配高清二维码视频,跟名厨学西餐更轻松

    作者介绍 悦悦图书 ● yueyuebook |悦淘好书·读乐众乐
    在海外生活、工作十余年,足迹遍布世界各地。喜爱品尝、钻研世界各国的风味美食,尤其注重挖掘不同国家和地区的民间烹调特色和美食瑰宝,对地中海沿岸国家历史悠久的健康饮食文化颇有研究。
    2004年回国创建了力萨地中海餐厅,致力于为国内外顾客提供风味独特、营养丰富的地中海美食,也将餐厅营造成富有国际时尚气氛的轻松休闲场所。在2008年奥运会国际帆船赛期间,力萨成为国际奥委会官员和运动员的热选餐厅,广受好评。2009年底,力萨从众多的餐厅中脱颖而出,被《Redstar》英文杂志评选为青岛年度西餐厅
    目录 悦悦图书 ● yueyuebook |悦淘好书·读乐众乐

    Part 1 

    地道西餐制作基础知识 

    2 西餐制作常用工具 

    3 西餐制作常用材料 

    4 西餐制作常用调味料 

    4 西餐经典酱汁的制作 

    7 西餐制作注意事项 

    Part2 

    清爽鲜美的开胃前菜 

    蔬果沙拉 

    10 希腊沙拉 

    12 热带水果沙拉 

    14 田园蔬菜沙拉 

    16 地中海烤蔬菜沙拉 

    18 芦笋咸蛋沙拉 

    20 开心蔬果沙拉 

    22 牛油果蔬菜沙拉 

    肉蛋沙拉 

    24 油桃鹌鹑蛋沙拉 

    26 东方烤牛肉沙拉 

    28 火腿土豆沙拉 

    30 香梨培根沙拉 

    32 烤鸡肉土豆沙拉 

    34 鸡肉凯撒沙拉 

    36 意大利贝壳面沙拉 

    38 三丝黄金豆腐沙拉 

    40 奥利弗主厨沙拉 

    42 香梨培根核桃沙拉 

    海鲜沙拉 

    44 蟹肉木瓜沙拉 

    46 半岛沙拉 

    48 烤虾希腊沙拉 

    50 烟熏三文鱼沙拉 

    52 地中海海鲜沙拉 

    54 蒜肠煎澳带沙拉 

    56 明虾牛油果沙拉 

    58 木瓜牛奶水晶虾仁沙拉 

    60 油浸金枪鱼沙拉 

    62 三文鱼沙拉 

    Part3 

    香浓可口的西式汤 

    蔬果汤 

    66 奶油蘑菇汤 

    68 奶油玉米浓汤 

    70 法式洋葱汤 

    72 青豆蔬菜汤 

    74 咖喱蔬菜汤 

    76 土豆大葱汤 

    78 奶油胡萝卜汤 

    80 奶油南瓜浓汤 

    82 香草番茄汤 

    84 意大利蔬菜汤 

    肉蛋汤 

    86 罗宋汤 

    88 奶油鸡蓉汤 

    90 洋葱小牛肉汤 

    92 奶油培根西蓝花浓汤 

    海鲜汤 

    94 酥皮大虾浓汤 

    96 地中海海鲜汤 

    98 西班牙海鲜汤 

    Part4 

    精致美味的主菜 

    肉蛋主菜 

    102 香煎羊排配黑椒汁 

    104 烤小羊肉配时蔬 

    106 煎羊排配西葫芦和番茄 

    108 番茄红烩牛肉 

    110 牛排配沙沙汁 

    112 红酒扒牛肉配胡萝卜和土豆泥 

    114 谷饲牛柳配黑椒汁 

    116 烧烤牛排配时蔬 

    118 西冷牛排配芥末汁 

    120 蜜汁烤排骨 

    122 牛肉金针菇卷 

    124 火腿煎小牛肉饼 

    126 牛仔骨配树莓汁 

    128 蛋香牛排配蘑菇 

    130 澳洲顶级菲力牛排 

    132 烤香草五花肉卷 

    134 煎猪排配苹果芥末 

    136 红酒蘑菇烧猪里脊 

    138 经典炸猪排 

    140 炸芝士鸡柳 

    142 烤鸡肉培根卷配胡椒芦笋 

    144 香煎鸭肉配芒果苹果酱汁 

    146 烤鸭胸配红酒苹果树莓汁 

    148 烤鸭胸配扒水果 

    150 番茄烩兔子腿 

    152 锡纸烤蘑菇 

    154 奶香培根焗土豆 

    156 乳酪肉酱烤香茄 

    海鲜主菜 

    158 香煎鲈鱼柳 

    160 黑椒鱼柳配香葱汁 

    162 黑芝麻烤鱼配海鲜酱汁 

    164 香煎三文鱼配香草汁 

    166 柠檬煎鱼配番茄沙沙 

    168 香煎三文鱼配蛤蜊酱汁 

    170 芝士焗鱼排配芦笋佐南瓜汁 

    172 蒜煎虾 

    174 香煎大虾配甜椒酱汁 

    176 香草烤虾配蘑菇和芦笋 

    178 芝士大蒜蓉焗扇贝 

    180 菠菜芝士焗牡蛎 

    182 香草酿鱿鱼配薄荷汁 

    184 意式奶油烩海鲜 

    186 皇式烤海螺 

    188 蒜香茄汁烧青口 

    190 蒜香焗龙虾 

    Part5 

    丰富多彩的披萨、意大利面、西式饭 

    披萨 

    194 墨西哥风情披萨 

    196 双层乳酪披萨 

    198 夏威夷披萨 

    200 经典萨拉米披萨 

    202 海鲜至尊披萨 

    204 玛格瑞塔披萨 

    206 香肠蘑菇披萨 

    208 三文鱼蘑菇披萨 

    210 意式火腿披萨 

    212 意式蛤蜊香肠薄饼披萨 

    意大利面 

    214 海鲜意大利面 

    216 奶油蘑菇培根面 

    218 意大利火腿面 

    220 黑椒牛柳意大利面 

    222 意大利肉酱面 

    224 肉酱千层面 

    226 蟹肉意大利面 

    228 西西里鲜虾面 

    230 松子青酱螺丝面 

    232 腊肠青酱通心粉 

    234 火腿天使发丝面 

    236 绿色千层面 

    西式饭 

    238 番茄肉酱焗饭 

    240 黑椒猪排饭 

    242 牛肉粒甜椒焗饭 

    244 西班牙海鲜饭 

    246 海鲜芝士焗饭 

    248 黄金咖喱猪排饭 

    250 咖喱鸡肉焗饭 

    252 奶油蘑菇培根焗饭 

    Part6 

    丝滑诱人的甜品 

    256 蛋奶布丁 

    258 巧克力慕斯 

    260 鲜果冰淇淋 

    262 奶油松饼 

    264 苹果派 

    266 红酒炖梨 

    268 香蕉船 

    270 火龙果冰淇淋杯 

    Part7 

    清爽怡人的果盘 

    274 果实累累 

    276 金日秋霜 

    278 罗马假日 

    280 如日中天 

    282 三色味蕾 

    284 四季如花 

    286 夏威夷风情 

    288 春色撩人 

    附录:西餐礼仪 

    290 西餐桌次与座次安排 

    291 认识西餐餐具 

    292 西餐的点酒、上菜顺序、餐巾使用 

    292 学会使用西餐刀叉 

    293 西餐用餐注意事项 

    295 西餐中喝咖啡的礼仪 

    295 西餐中饮酒的礼仪

     

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    官网经营类目:书籍音像
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    客户口碑

    我要点评:
    • c***4
      全彩页,印刷质量很好,内容简单易学,入门教程很不错!
    • p***6
      感觉还不错!物流特别快!等到我回家来好好学起来!
    • 意***调
      书的材质很好,里面内容也超好的.没别的爱好就喜欢料理.已经开始做了.超级简单哦
    • t***3
      太棒咯,发货速度很快,还用了顺丰,书籍包装很好,没有损坏。谢谢卖家!以后买书就来你们家了。
    • 月***点
      内容介绍详细并附有超大清晰图片、印刷质量好、值得收藏、
    • 周***i
      宝贝收到了?,卖家很细心包装很好,书的内容挺丰富的,讲的我很细,不错?
    • 青***0
      今天怎么也得好好的评价咯。真的很捡到宝贝一样,书里面写的很具体书的质量也很好,关键是还增加了我想要学习的兴趣。感觉就是很好,很好。里面很多都很实用,每一步真是写得都很详细。我还扫码看了一下,那个视频,感觉拍的很用心。想买的就别犹豫了。
    • x***p
      很好的一本书,对我帮助很大,做法介绍的很详细,很满意。
    • 阿***盗
      整体感官挺好,菜品也挺全。但实际来说,在步骤介绍方面比较简单,还有就是没有视频。
    • 透***海
      书的质量很好,卖家的服务态度也非常好,就是在订单的时候好像出了一点小问题,不过物流非常的快。
    • 梁***增
      破损,不过书里的内容还不错
    • 祝***3
      书印刷效果不错。内容丰富。但是很多材料中国没有,那么书就没有用了
    • b***h
      内容不错,挺好的,就是书的质量差点。可能是我运气不好。
    • d***1
      书挺好的,还没开始学,送的学习卡不会用
    • 秀***儿
      残缺不全 懒得退货 讲究的人谨慎些吧 不积极解决问题
    • 比***路
      页面精美,书的质量也不错,物流特别快
    • 马***8
      东西到了老公就给拿走了我还没看见什么样呢,好评吧
    • 六***m
      差评,什么烂书,做的跟图片的都不一样,垃圾
    • 画***a
      帮朋友买的,他说很喜欢
    • 于***华
      质量超好简单易懂……好喜欢哦……厨房必备哦
    • 李******3
      彩页图书对于我来说很喜欢,可以照样子学着做,书角收到有损,不过不影响内容!
    • 李******3
      很好
    • 老******4
      很有意思的一家店?
    • a******m
      非常划算!书的质量也很棒!
    • t******1
      还行
    • t******1
      四个角都折了
    • 格******丫
      实用
    • c******8
      字迹清晰,包装精美
    • 吴******8
      好!!!很好!!!满意,全五分
    • 戏******缘
      书印刷很清晰,就是收到书有点破损,不影响看书。
    • 王******3
      买给儿子的,他很喜欢
    • q******香
      好评!
    • 涵******3
    • h******1
      正版书,好评。
    • y******礼
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    • y******礼
      好评。
    • y******礼
      好评。
    • y******礼
      好评。
    • y******礼
      太划算了
    • 冷******虫
      好评
    • y******1
      书都挺好的,就是买回来了觉得还是不适合小朋友阅读,等以后再让他看吧
    • 小******屋
      卡片还行,有点薄~
    • 快******堇
      纸张很好,儿子很喜欢。
    • q******h
      很好,好评
    • 墨******华
      相当不错
    • 聂******2
      书的质量很好,而且一点没心疼,良心好评
    • e******汁
      不错,包装很好,没有烂,没有皱,很喜欢。
    • 方******乐
      买来送人的,感觉还可以,无损坏,书看着还挺精致的。好评!
    • 易******近
      超值的一套书,送给小学生了,挺好的。
    • y******n
      还不错。
    • c******7
      很高大上
    • b******宝
      字体大小还行,就是纸质有点薄
    • 幽******8
      很好
    • 回******3
      好评
    • l******8
      正版
    • 叶******妹
      还行
    • 五******妆
      收到很吃惊。这么多。很厚纸张很好。字迹清晰。值得购买。给女儿屯着。
    • 小******天
      包装很好,看着还算高大上的,这个价格绝对值了!
    • t******7
      真喜欢
    • 寒***7
      同学推荐的!很棒的一次购物 包包很厚实 很耐看 而且用心的有小侧链 很喜欢
    • 薇***亚
      包包质量很棒,大小合适!推荐买哟
    • c***4
    • 洋***6
      跟图片一模一样哦,实用,便宜,送了小礼物
    • 马***物
      东西还不错,老婆很喜欢?
    • a***m
    • 夏***5
      挺好哒
    • 辣***坊
      挺好的
    • 栩***子
      好喜欢,同图片一样不过不过不适米白的有点米黄的
    • 晴***y
      挺满意的,好评
    • d***3
      非常好,很薄,手感好,马上回购
    • x***碎
      太棒了,很漂亮,和手机贴合的很好, 买手机壳最满意的一家
    • y***9
    • n***3
      手机膜很可爱~但是指环的质量不好
    • b***8
      手机壳很好看谢谢
    • r***3
      磨砂手机壳大小正合适手感不错
    • l***4
      手机壳很好。 手感非常好
    • 懂***试
      手机壳不错哦!!很好(?▽?)
    • q***4
      有点意思。
    • 眼***殇
      非常合适 包装非常完美 更本不会被挤坏
    • 孙***3
      不错哦,图案很漂亮,想再买个别的图案,质量挺好的
    • 上***2
      手机壳收到啦,大小刚合适,挺不错的。
    • y***4
      手机壳质量挺好的,卖家态度也很好,已经买过两个手机壳了。。
    • t***1
      棒棒的,我和老公都很喜欢
    • 午***猫
      第二次买了,挺好的。没有发现什么瑕疵
    • 大***狸
      手机壳手感很好,
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